トマト＆ベーコンのオイルパスタ

みなさん、おうちでパスタ食べてますか？

我が家はパスタ率高めですが、インスタントは使いません！

なぜなら...

2人の息子たちは調理師なんです。

今回はきーきー直伝のトマト&ベーコンのオイルパスタのご紹介！

先日、ランチで作ってくれてめっちゃ美味しかった〜！

その美味しさを再現するのは難しい？簡単？

それではスタートです！

簡単クッキング　おうちカフェレシピ

アンチョビペーストやバジルがあるとワンランク上のソースになりますが、なくても大丈夫！

鷹の爪も辛いのが苦手な方は入れなくても問題ないです。

そう考えると冷蔵庫にあるものでパパッと作れちゃう！

こちらは3人分を作った時のベーコンの量です。
（ベーコンは厚めの短冊切り、冷凍常備）

トマト1コ、ニンニク1かけ、パスタ300gです。

息子達がよくパスタを作るので、アンチョビペーストは常備。
（カルディのアンチョビペースト）

パスタはどちらのブランドでも問題ないですが、我が家ではBarillaがお気に入りです。
（コストコで購入）

こちらの『ハスキーカート』さんはコストコに行けない方にオススメ！

地域限定になっていますが、対象の地域にお住まいの方は便利です。

調理開始！

パスタを茹でるタイミングでソースを作り始めます。

①フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める（中火）
（オリーブオイルは大さじ3ぐらい）

②ニンニクと鷹の爪を投入

③トマトを入れ、アンチョビペーストを2cmぐらい

④茹で汁を入れてソースの量を調整後、牛乳大さじ1と塩・醤油少々
（アンチョビが塩っぱいので塩の量に注意！）

⑤表示より早めにパスタをソースの中にイン！

⑥ソースを絡めたらドライバジルを入れて風味を出す

完成です

どうでしょうか？

きーきー直伝のパスタ、再現です！

塩の代わりに大好きなクレイジーソルトを使いました。

プランターで育てているバジルを上にトッピング。

お時間がありましたら、こちらのブログも見ていただけると嬉しいです！↓

食レポ

今回は長男と私のランチ。

長男からの高評価に気分も上がりました！

難易度高めかと思いきや適当な分量で作っても美味しかった〜　笑

市販のパスタソースも美味しいけど、パパッと作れるのでチャレンジしてみてくださいね。

ドルチェグストのミルクティーと共におうちカフェランチを楽しみました〜。

これからも簡単で美味しいレシピをお届けしますので、読んでいただけたら嬉しいです！

By Bucks